スイスの生活 スイスで売ってるお米（続）品種と調理方法比較
前回登場したUncle Ben’ｓマークのパック米。COOP以外のスーパーでも売っていて、これはDennerで値引きの時に試しに買いました。2人分で1.8フラン。購入したのは2020年、このすぐ後アメリカでBlack Lives matte...
スイスの生活
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スイスの生活 スイスで売ってる米の種類が多くて驚いた
前回のカシミールご飯ではバスマティ米を使っています。インド料理でよく使われる、細長い粒のお米で、日本で馴染みの丸っこいお米と比べるとサラサラ・パラパラとした炊きあがり。実は、スイスでは、もちろん人によりますが意外とコメが食されています。少な...
スイスの生活 今日の一皿 Riz Casimir（カシミール風 米）
Riz（米） Casimir（カシミール）とは名前に反してスイス発祥の一皿で、インド・パキスタンとはカレー粉つながりからの連想でしかありません。この料理はスイスで大勢に一時に同じ料理を出すような際に便利・・・米を炊き、ソースを大鍋で用意すれ...
スイスの生活 スイスにおけるオオカミと牛とハイカー
スイスにはオオカミがいます！大昔はスイス全土にいた熊や狼ですが、17世紀には平野から姿を消し、19世紀後半までには山間地でも「スイス固有」のオオカミは絶滅したと考えられています。スイス固有のオオカミが最後に確認されたのが1871年、ところが...
スイスの生活 MIGROS（ミグロ）は引き続き酒を売らない（基本的に）
スイスを旅行した方々なら一度は目にしたに違いないスーパーMIGROS。オレンジ色のMマークが目印です。創業者Gottlieb Duttweilerの理念が「酒とタバコは売らない」でありました。しかし近年、観光客が多い地域では特例だか何だか、...
スイスの生活 スイスの温泉（9）体形に対する他人の視線
我が家には全身が映る鏡がない。洗面所にある鏡も、背の低い私には肩から上しか映らない。着こなしやコーディネイトのためには全身鏡あったほうがいいのだろうけど買ってない。そういうわけで自分の全身像を見ることは滅多になく、たまに建物壁面のガラスに写...
スイスの生活 スイスの温泉（7）Bad Ragaz その効能と五つ星路線
私が今まで入ったスイスの温泉はどこもお湯が無色透明・無臭で日本の温泉に慣れた身としてはとても寂しい。温泉施設のサイトには温泉水に含まれる成分が載っているので「ただの」水ではないはずだけど。スイスの健康保険は私企業運営で、基本設定の他に個々人...
スイスの生活 スイスの温泉（6）Lavey-les-Bains
Lavey-les-Bainsはフランス語圏にある温泉施設。St-Mauriceから一時間に1本バスが出てますが、駅から歩いても1時間程度。バスは、まずLavey-Village、地図上の上（北）にあるLaveyの町に寄ってからBains、...
スイスの生活 スイスの温泉（5）Leukerbad （後）Leukerbadtherme
3軒目Leukerbadtherme。観光案内所からの坂を下りたところにあり、以前はBurgerbadという名だったようです。前回のWalliser Alpenthermeと同時期に訪れましたが、こちらは人が大勢入っていて人気。泡が出たり打...
スイスの生活 スイスの温泉（4）Leukerbad（中）Walliser Alpentherme
「部屋にあるバスローブで町内を歩いても構いません。Leukerbadの人は慣れっこです。」前回の「５１℃」に泊まった時、ホテルの人から受けた説明。日本では旅館の浴衣で館内も街中もOKだけれど海外のホテルではパジャマで部屋の外に出るな、と聞き...