スイスの生活 スイスのパン（4）Pain Tessinois, Ticinoのパン
Pain Tessinois（仏）／Tessinerbrot（独）／Pane ticinese（伊）とはTicino（州）のパンの意味。スイス南部、イタリアと国境を接するイタリア語圏の州であるTicino由来のパンですが、現在はスイス全土で...
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スイスの生活 
スイスの生活 スイスのパン（3）ジャガイモパン
Pain de pommes de terre（仏）/ Kartoggenbrot（独）ジャガイモパンは、ヨーロッパの多くの国と南米の一部の国でも食されているようで、バラエティに富んでいます。粉の一部をジャガイモに替えていますが、ジャガイモ...
スイスの生活 スイスのパン（2）Tresse / Zopf 三つ編みパン
スイスには200以上の種類のパンがあり、地方や地域特有（限定）のご当地パンも多い。これからしばらくは私の住むスイス西部、フランス語圏で売ってるパンを中心に取り上げる。まずはTresse（仏）／Zopg（独）／Treccia（伊）、三つ編みパ...
スイスの生活 スイスのパン（1）パン屋とスーパー
ドイツやフランスに行って思うのは、これらの国では町中にパン屋が残っていることだ。独立系にせよ、チェーン店にせよ、スイスに比べるとずっと。時にはそれほど大きくない町にも複数軒。以前はスイスでも、小さな村でも大抵の場合、パン屋が複数軒あったそう...
音楽・映画・スペクタクル Mines d’asphalte アスファルト鉱山見学
Val de Traversにある珍しいもの、それはMines d' asphalte＝アスファルト鉱山。正確にはAncienne（旧）が頭につき、現在は操業を停止していますが、見学できます。鉄道の「La Presta Mines d’as...
食べ物 バーデン・バーデンのブドウ畑ハイキング（１）Lichtentalの修道院から
6月中旬にドイツのBaden-Baden（バーデン・バーデン）に行ってきました。温泉施設があるBaden-Badenの中心部から南のLichtentalを起点にワインロードハイキング（4㎞、90分）があります。Baden-Badenの中心か...
スイスの生活 開催中のアイスホッケーW杯にちなんだスーパーの商品のネーミングが！
5月15日からスイスで開催されているのがアイスホッケーの世界選手権。メインスポンサーにディスカウント系スーパーDenner。選手のヘルメットの前面にDennerのロゴ。テレビ中継時には怒涛のCM。テレビ観戦のお供にだろうか、ポテトチップスな...
スイスの生活 スイスにおけるソフトクリームと果物
日本では手軽に手に入るのにスイスではなかなか見かけないもの、実に数多くありますが、その一つがソフトクリームではないかしら。アイスクリーム、あるいは「ジェラート」は普通にあるのに（というより夏の糖分補給はアイスクリーム一択なことも）、ソフトク...
ロングトレイル Via Jura （5）Laufenの旧市街と飴玉Ricola（リコラ）の店
日を改めて、Via Juraの続き。LaufenからDelémontまで歩きます。この行程は21㎞、累積登攀距離700ｍ、下り640ｍ、参考歩行時間5時間45分の長丁場ですが、Delémontの手前Soyèresでバスに乗ることもできます。...
ロングトレイル エメンタール（4）ご褒美はRham、クリーム
LützelflühからWorbの間を結ぶ太緑の線。Schafhausen（標高607ｍ）の先の公共交通機関がない部分は800～930ｍの標高。歩く道は舗装路（住んで働いている人の車、農作業車両が普通に通る道だが、少なくともこの日はほとんど...