動物 Col de Jaman チーズを運んだ道とMOB (2) Les CasesからMontbovon
Les Casesの駅。MOBの列車だ！GoldenPassの路線です。直前のJamanトンネルの開通は1903年。前回書いたように、Col de JamanとMontbovonの間の道は、1993年にハイキング道として整備され、こんな感じ...
Fribourg
動物 
動物 チーズを運んだ道とMOB（１）Les AvantsからCol de Jaman
大規模イベントが可能だった2019年の話。VeveyにてFête des vignerons－ブドウ栽培者の祭り という20年(以上）に一度の大イベントがありました。ブドウ栽培者＝ワイン生産者を讃えて表彰する場ですが、そこにグリュイエール地...
ロングトレイル Molésonから
1518ｍの麓駅からロープウェーでMoléson頂上（2002ｍ）へ。ここからは天気が良ければそれはそれは遠くまで360度の眺めがあります。スイスといえども全土が山というわけではなく、（やや）平地の人が多数住んでいる部分もあります。この写真...
ロングトレイル GruyèresからMolésonへ、チーズ作りの道
上の地図の左下にVevey、Montreux、右上端にBulleとGruyères。上下を結んで道路＆線路がありますが、真ん中部分はぽっかりと公共交通機関の空白地帯（ハイキング天国）があります。その真ん中に鎮座するのがMoléson（モレソ...
食べ物 Caillerのチョコレート工場の秘密
チョコレート列車ツアーでは、Gruyeresで昼ご飯を食べた後、町の入り口の駐車場集合。バスで近くのBroc、チョコレート工場の見学に行きます。Caillerというスイスのチョコレート会社で現在はネスレの傘下。1819年、創業者のCaill...
動物 Vacherin Fribourgeois AOPとチーズフォンデュ
グリュイエールチーズGruyère AOP（以降Gr)がグリュイエール以外でも作られている一方、グリュイエール近辺でもグリュイエール以外のチーズが作られています。例えばVacherin Fribourgeois AOP(以降VF)。Frib...
買い物 グリュイエールチーズ (2) La maison du Gruyère
チーズ工房＆販売所＆レストランMaison du Gruyèreを見学します（一部有料）。Gruyères駅の東側に城がありますが、駅の西側正面にドーンとあるのがこの施設。チョコレート列車に乗ると、午前中まずここを見学してからバスで丘の上の...
買い物 グリュイエールチーズ（１）Le Gruyère AOP
いよいよチーズのお話です。城より古いともいわれるグリュイエルチーズ（一説には1115年）、ラベルのLe Gruyèreのすぐ後ろのAOPは何でしょう？AOPとはAppellation d'origine protegéeの略で、AOPの認可...
スイスの建築物 Gruyèresの城と街
青四角マークがあるバス停＆駐車場の隣には観光案内所。ここから一本道、300mほどで反対側の端っこのお城に着きます。緩～やかな上りの道。両側にはホテル＆レストラン。チーズ製造販売所も一軒あってガラス越しに作ってるのも見られます。Gruyère...
鉄道・バス・ロープウェー チョコレート列車とグリュイエール（Gruyères）
日本でもチーズの名前で知られているグリュイエール、Gruyèresが人口2200人ほどのFribourg州にある町の名、district de la GruyèreがGruyères（町の名前の方は語尾にｓがついてる！）を含む広域地域の名前...