スイスの生活 クリスマスのお菓子
ドイツ語圏スイスで生まれ育った生粋のスイス人によると、50年前はクリスマスのお菓子といえばチョコレート、シュトーレンとクリスマスのクッキーだったそうです。シュトーレンはスーパーで大量生産品が山積みにされてます。賞味期限の記載はあっても製造年...
食べ物
スイスの生活 
スイスの生活 12月6日は聖ニコラ（聖ニコラウス）の日
12月6日はSaint-Nicolas 聖ニコラの日（聖ニコラウス）。クリスマスにプレゼントをくれるのはサンタではなくてこの人だ、と主張する人も多いのです。サンタは空想の人？だけど聖ニコラは実在の坊さん、司教です。肉屋につかまり食べられそう...
ロングトレイル 今日の一皿（２）Untertrübseeで
その頃私はスイスの最西端、ジュネーブに住んでいたのでEngelbergまで家から電車で4時間以上かかりました。宿泊費と外食費が高いので、おにぎり持参でハイキング、その後はとんぼがえりで帰宅、往復9時間かけて日帰りしてました・・・若かった。こ...
食べ物 今日の一皿 Papet Vaudois
あなたの住んでる所の名物料理は？と聞くと、よく「何とかソーセージ」との答えが返ってきます。見た目は同じに見えるソーセージなんだけど、中に入ってるものや製造方法が微妙に違っていて、それぞれが地域の名産らしい。さてVaud（ヴォー）州にはPap...
歩き方 ホテルについて （１）
一泊朝食付きが基本ですが、大きな街のホテルの中には朝食が別料金のところもあります。徒歩圏内に複数のカフェがあり、ホテル以外でも朝食の選択の余地があるようなような都市に限られます。さて夕食ですが、自由です！周囲のレストランで食べても良し、パン...
スイスの生活 Glarus（グラールス）でしか作られていないチーズ
Glarus（グラールス）って？人口4万人余りと、四番目に人口が少ない州です。ちなみに一番人口が少ないのはAppenzell Inner Rhodes（アッペンツェル インナーローデス準州）の1万6千人ですが、この二つの州、GlarusとA...
食べ物 山のコーヒー アルコール入り
今でこそカプチーノだのマキアートだの、洒落たイタリア風のコーヒーも飲まれているスイスですが、ちょっと地方の山岳地帯に入ると状況は一変します。2017年現在、スイスのフランス語圏での座って飲む一番シンプルなコーヒーの値段は4 CHF弱、ドイツ...
買い物 スイスに来たら、果物を食べよう！
スイスで日本より安いものといったら果物！果物！果物！日本のような超甘くて大きい高級最新開発品種じゃないけれど、日本より一個が小さいけれど、沢山食べて栄養補給をしましょう。水分補給にも使えるのでハイキング時にはリュックに数個、入れて出かけて。...
歩き方 お昼を食べる お茶を飲む
カフェ代わりに使えるのがパン屋です。間口はただのパン屋でも、ショーケースの奥に飲食スペースがあるところが多いのです。入り口のショーケース内のパンかケーキを選び、中で食べることを告げればお皿に載せてくれるので、その分のお代はそこで払い奥のテー...
歩き方 水分補給 （２）Rivella リベラ とスイスでカフェに入る話
旅の途中での水分補給の話、続きです。スイスの国民的飲料Rivella（リベラ）。主成分は乳清なんと３５％！乳清とは、ホエイとも呼ばれ、生乳から脂肪分を取り除いた後のもので、ヨーグルトを放置すると上部に溜まる液体部分もそうです。低脂肪でミネラ...