ロングトレイル 本日の一皿 Malakoff マラコフ
ブドウ畑とチーズつながりでの一皿はMalakoff！粗く削ったチーズを白ワインに浸し、丸めたものに衣つけて揚げた栄養価の高い一品です。マラコフの起源には諸説あり、その一つはクリミア戦争に参戦した英仏軍に雇われていたスイスの傭兵が、ロシアの地...
Vaud
ロングトレイル 
動物 チーズを運んだ道とMOB（１）Les AvantsからCol de Jaman
大規模イベントが可能だった2019年の話。VeveyにてFête des vignerons－ブドウ栽培者の祭り という20年(以上）に一度の大イベントがありました。ブドウ栽培者＝ワイン生産者を讃えて表彰する場ですが、そこにグリュイエール地...
食べ物 今日の一皿 Vacherin Mont d’Or AOP
前回歩いたJura Vaudoisで作られているチーズVacherin Mont d’Orを食べます。このチーズ、お隣のフランスのFranche Comté地方と、スイスではJura Vaudoisの十数軒で作られているのみ。かなりの地域限...
スイスの建築物 Jura Vaudoisの牛と万里の長城のような石の壁（２）
Jura山地は細長く、スイスの北側、隣の国との境にずずっと伸びています。北東から南西に行くにしたがって山が高く険しくなっていきます。尾根を伝うロングトレイルでいうと、今回歩いた区間は南西の終わりの方。今回の最高地点Mont Tendreが1...
スイスの建築物 Jura Vaudoisの牛と万里の長城のような石の壁（１）
前回までのMolesonから、スイスの西端へ。フランスとの国境に沿ってJura山脈がずーっと続いています。以前Jura州について書いたときに、Jura山脈はJura州だけでなくVaud、Neuchatel、Bernなどなど多数の州にまたがっ...
スイスの生活 2020年の年末
2020年12月。思いっきりどんよりとした空ですが、Montreux（モントルー）の湖畔。右手に見えるのは、Freddie Mercury様です。こちらは10月の写真。真ん中に小～さく写ってる、彼の背後にあるのは屋根付き市場の建物。例年12...
スイスの建築物 秋のブドウ畑とRhône川
さて、11月4日17時よりVaud州ではレストランやカフェが閉鎖（新型コロナウィルス感染の危機的状況の故）されているわけですが、それ以前の10月末に歩きに行った記録です。レマン湖の西、Rhône（ローヌ）川が流れ込むところ、流域は広く平坦、...
未分類 Leysinを歩く
前回はLeysin（レザン）が舞台の一つになっている映画について書きました。そういえば去年Leysinに歩きに行ったな、と調べてみたら2019年10月13日（日）、偶然にもちょうど1年前ではないですか！それならば、この日のことを振り返ってみ...
スイスの生活 COVID-19とスイスのつれづれ（6月2日）
5月27日（水）、連邦政府が今後の制限緩和日程を発表。5月11日からの小中学校とレストランを含む店舗の再開後も順調に新規感染者が特別に増えることなく推移したため、若干の前倒しでの緩和。（6月2日はついに24時間での新規感染者が3人！ここまで...
スイスの建築物 新しい美術館Plateforme10は元鉄道車両基地
2019年9月に開館したのがLausanneの新しい美術館。駅を北（湖側の反対）に出てすぐ見え、その名も Platforme 10、10番線の意味です。実際は9番線ではなく1番線の隣だけどね。州立美術館（Musée cantonal des...