スイスの建築物 Emmental（エメンタール）（１）
今回からEmmental（エメンタール）地方を歩きます。そう、穴ありのエメンタールチーズのエメンタール。ここはBern（ベルン）州のMittelland、BernとLuzernの間、Bern寄りにあるLangnau i.E.（i.ＥはEmm...
動物
スイスの建築物 
スイスの建築物 Jura Vaudoisの牛と万里の長城のような石の壁（２）
Jura山地は細長く、スイスの北側、隣の国との境にずずっと伸びています。北東から南西に行くにしたがって山が高く険しくなっていきます。尾根を伝うロングトレイルでいうと、今回歩いた区間は南西の終わりの方。今回の最高地点Mont Tendreが1...
スイスの建築物 Jura Vaudoisの牛と万里の長城のような石の壁（１）
前回までのMolesonから、スイスの西端へ。フランスとの国境に沿ってJura山脈がずーっと続いています。以前Jura州について書いたときに、Jura山脈はJura州だけでなくVaud、Neuchatel、Bernなどなど多数の州にまたがっ...
ロングトレイル GruyèresからMolésonへ、チーズ作りの道
上の地図の左下にVevey、Montreux、右上端にBulleとGruyères。上下を結んで道路＆線路がありますが、真ん中部分はぽっかりと公共交通機関の空白地帯（ハイキング天国）があります。その真ん中に鎮座するのがMoléson（モレソ...
動物 Vacherin Fribourgeois AOPとチーズフォンデュ
グリュイエールチーズGruyère AOP（以降Gr)がグリュイエール以外でも作られている一方、グリュイエール近辺でもグリュイエール以外のチーズが作られています。例えばVacherin Fribourgeois AOP(以降VF)。Frib...
動物 水仙の咲くころPaccotsを歩く（２）
水仙の花が咲き乱れていました。一か所だけ雪が残ってました。冬はスキーができるところですから。左手奥、丘の頂に見えるのがSalettaのBuvette。地図ではこんな感じ。今は地図の外、地図より南（下）部分にいて北上しています。目指すSale...
動物 水仙の咲く頃Paccotsを歩く(1)
今日はPaccots(パコッ）からの一周コースを歩きます。途中で前回のダブルクリームを食べたBuvetteが出てきます。Paccotsは左端の青印のバス停がいくつもあるところ。Fribourg（フリブール）州、交通機関はChâtel-St-...
スイスの生活 いつでも丑年、2021年も牛
2021年です。年中うし年のスイスから、こんにちは。今年もよろしくお願いします。それなりの都市部でも、ちょっと郊外に行くとすぐに牛が牛舎から外に出て草を食んでいるのに出会います。スイスの牛事情として、所により昔からの固有種が育てられているこ...
スイスの生活 HARAS もう一つの馬のコンテスト＠Avenches（２）
さてHARASの敷地、前回の最後の地図でもわかりますが広い！バス停近くの入り口が右上端、手前二つの楕円形競技場には今回はたどりつけませんでした。左上の楕円で競馬が行われ、その右にある赤い屋根の建物の左端と下端がそれぞれ競技場に面して開いた観...
動物 HARAS もう一つの馬のコンテスト＠Avenches（１）
しつこく馬の話ですが、もう一題だけ。1899年創立のHarasとは、スイス固有種の馬Franches-Montagnes種の改良を目的として、研究飼育を行っている国立の施設です。ここで年に一度行われていたのがHaras National F...