2022-07-21

前回のカシミールご飯ではバスマティ米を使っています。インド料理でよく使われる、細長い粒のお米で、日本で馴染みの丸っこいお米と比べるとサラサラ・パラパラとした炊きあがり。実は、スイスでは、もちろん人によりますが意外とコメが食されています。少な...