GruyèresからMolésonへ、チーズ作りの道
上の地図の左下にVevey、Montreux、右上端にBulleとGruyères。上下を結んで道路＆線路がありますが、真ん中部分は...
「チーズ」一覧
Vacherin Fribourgeois AOPとチーズフォンデュ
グリュイエールチーズGruyère AOP（以降Gr)がグリュイエール以外でも作られている一方、グリュイエール近辺でもグリュイエール以外のチ...
グリュイエールチーズ (2) La maison du Gruyère
チーズ工房＆販売所＆レストランMaison du Gruyèreを見学します（一部有料）。Gruyères駅の東側に城がありますが、駅の西側...
いつでも丑年、2021年も牛
2021年です。年中うし年のスイスから、こんにちは。今年もよろしくお願いします。 それなりの都市部でも、ちょっと郊外に...
Fête des vignerons-ブドウ栽培者の祭り＠Vevey (2)Lyoba 牛と歌う
Fête des vignerons-ブドウ栽培者の祭りのステージの最後を飾ったのは牛飼いと牛たちです。Veveyの湖畔からの斜面にはブドウ...
Via Sbrinz（８）Engstlenalpから
Engstlenalpを出発します。地図上、Engstlenalpからは二つの太い緑線が出ています。赤丸がついてる緑線が４０番のVi...
今日の一皿（２）Untertrübseeで
その頃私はスイスの最西端、ジュネーブに住んでいたのでEngelbergまで家から電車で4時間以上かかりました。宿泊費と外食費が高いので、おに...
Via Sbrinz （１）Sbrinzチーズを運んだ道を歩く
スイスの地図に右上から左下に対角線を引きます。南半分は険しい山が連なりますが、北半分は比較的平地が広がっています。 中央東寄りの平野、...